Queso 100% natural de Cáceres con orígenes de la provincia Toscana Italiana y al que se le ha añadido la exquisita trufa negra, también italiana, que hace que sea un queso exquisito y único.

Su blanca y tierna corteza enmohecida guarda una delicada pasta, cremosa pero compacta, salpicada de pedacitos de trufa. Su sabor es muy equilibrado y en boca contrastan los sabores dulces de la masa, el aroma a tierra de la corteza y el delicado sabor de la trufa.